わが家が定期的に食べに行く(食べたくなるんですよww)篠山市の本格石窯のピザ店「KUWA MONPE(クワモンペ)」♪
当ブログでもちょいちょい記事をアップしておりますが・・・
(こちらやこちらですね)
あのお店は何といってもピザがメインですが、前菜として食べるカプレーゼも絶品なんです♡
新鮮なモッツァレラと完熟トマト・・・そしてオリーブオイルが「たまらん・・・」という感じ♪
ワインを飲む時なんて「食べたいなー」といつも思ってしまうのです。
・・・・という話をとある友達にしたところ、「あの店で使われているモツァレラチーズ、パスカルに売ってるよ」と。
(゚д゚)!
なんと・・・
パスカルといえば、地元野菜を売ってるあの近くにあるお店じゃないか!!
ということで、早速行ってみました!
すると、あったあった!!!
1袋600円のモツァレラ♪
なので、完熟トマトも買って、おうちで作ってみましたー\(^o^)/
↓ ↓ ↓
で、塩を軽く、胡椒とオリーブオイルをたーっぷりかけて・・・(^^♪
これこれ~♪
やはり、美味しい!!
抜群です♪
でもね、これ・・・美味しいオリーブオイルがあって初めて完成するものだと思います!
これは絶対そうだと思う。
トマトもだけど、オリーブオイルの風味とか味の違いは大きい!
ちょうど春のエキストラバージンオイルが届いたところだったので良かった♡
(お取り寄せしているこのオリーブオイルは、年に4回3カ月毎に季節のお味が届くのですww)
>>>料理のプロも認める最上級のオリーブオイル!『オリーブハート』
このオリーブオイルなら、普通にフランスパンにかけても美味しいもん♪
ピザはムリだけど、カプレーゼが自宅で再現できるなら、食べたくなったらすぐできる\(^o^)/
またパスカルに行ってモツァレラ買ってきまーす(^^♪