わが家が定期的に食べに行く（食べたくなるんですよｗｗ）篠山市の本格石窯のピザ店「KUWA MONPE（クワモンペ）」♪
当ブログでもちょいちょい記事をアップしておりますが・・・
（こちらやこちらですね）
あのお店は何といってもピザがメインですが、前菜として食べるカプレーゼも絶品なんです♡
新鮮なモッツァレラと完熟トマト・・・そしてオリーブオイルが「たまらん・・・」という感じ♪
ワインを飲む時なんて「食べたいなー」といつも思ってしまうのです。
・・・・という話をとある友達にしたところ、「あの店で使われているモツァレラチーズ、パスカルに売ってるよ」と。
(ﾟдﾟ)！
なんと・・・
パスカルといえば、地元野菜を売ってるあの近くにあるお店じゃないか！！
ということで、早速行ってみました！
すると、あったあった！！！
１袋600円のモツァレラ♪
なので、完熟トマトも買って、おうちで作ってみましたー＼(^o^)／
↓ ↓ ↓
で、塩を軽く、胡椒とオリーブオイルをたーっぷりかけて・・・(^^♪
これこれ～♪
やはり、美味しい！！
抜群です♪
でもね、これ・・・美味しいオリーブオイルがあって初めて完成するものだと思います！
これは絶対そうだと思う。
トマトもだけど、オリーブオイルの風味とか味の違いは大きい！
ちょうど春のエキストラバージンオイルが届いたところだったので良かった♡
（お取り寄せしているこのオリーブオイルは、年に４回３カ月毎に季節のお味が届くのですｗｗ）
＞＞＞料理のプロも認める最上級のオリーブオイル！『オリーブハート』
このオリーブオイルなら、普通にフランスパンにかけても美味しいもん♪
ピザはムリだけど、カプレーゼが自宅で再現できるなら、食べたくなったらすぐできる＼(^o^)／
またパスカルに行ってモツァレラ買ってきまーす(^^♪
